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丹江糊状汤
发布时间:2007-12-24 23:01:27  新闻来源:  编辑: 自动滚屏(取消滚屏)
      均州糊状汤起源于均州(现丹江口市)。由于均州盛产玉米和小麦,人们便将玉米或小麦碾碎后,用粗萝筛下的粉做成糊状汤。做糊汤是有讲究的,宜文火慢攻,锅下边烧,锅里边搅。均州湖汤可稀吃、稠吃,亦可调和吃、煮豆吃、下菜吃。

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